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Taboulé aux crudités Version imprimable Suggérer par mail
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 Taboulé aux crudités

 

4 Personnes
Préparation
: 20 min
Macération: 2 h 30
Composition:100 g de couscous moyen. 1/2 concombre. 4 tomates moyennes. 1/2 poivron jaune.quelques feuilles de menthe. 1 citron. 4 cuil à soupe d'huile d'olive. sel, poivre.

 

 

 

 

Mettez le couscous dans un plat creux. Arrosez d'eau froide à hauteur. laisseez de coté pendant 30 min.

Entre temps. pelez le concombre. Coupez-le en petits dés ainsi que les tomates épéinées et le demi-poivron.

Incorporez- les au couscous avec le jus de citron et l'huile d'olive. Salez, poivrez. Réservez encore 2 h au réfrigérateur.

Au moment de servir mélénger à nouveau. Rectifiez l'assaisonnement et parsemez de menthe

 
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